崗位職責：1. 負責風味劑項目研發(fā)及營養(yǎng)與適口性提升方向研究工作；2. 負責新產(chǎn)品研發(fā)項目的完整運行和實施，主要包括原型設(shè)計開發(fā)，工藝設(shè)計、小試、中試、試產(chǎn)跟進，穩(wěn)定性測試，以滿足配方對于功能，感官和成本的目標；3. 負責編制產(chǎn)品工藝技術(shù)標準，企業(yè)標準備案，修訂和完善工藝操作規(guī)程，以確保工藝是可靠的；4. 支持新產(chǎn)品分析方法的建立，為原材料和*終產(chǎn)品提供質(zhì)量保證，保障新產(chǎn)品符合質(zhì)量標準、產(chǎn)品標準等法規(guī)要求；5. 收集市場競品信息，掌握市場動態(tài)和產(chǎn)品趨勢，對產(chǎn)品競爭力做持續(xù)分析，不斷優(yōu)化產(chǎn)品；6. 及時完成領(lǐng)導交辦的其他工作。任職資格：1. 本科及以上學歷，食品化學、食品工程、生物化學、藥學專業(yè)等相關(guān)專業(yè)，有經(jīng)驗者優(yōu)先；2. 具有熟練的專業(yè)文獻及資料檢索能力；3. 能熟練應用實驗室儀器及設(shè)備，熟悉生產(chǎn)線工藝及設(shè)備；4. 具有原輔材料專業(yè)知識，有發(fā)酵和提取濃縮技術(shù)知識；5. 掌握行業(yè)法律法規(guī)，提供專利申請材料；6. 2年以上年以上寵物食品原料性質(zhì)、添加劑的使用；了解犬貓營養(yǎng)學及代謝原理，了解寵物口味偏好；7、2年以上以上寵物食品相關(guān)食品工程工藝，對于食品發(fā)酵、酶解、高壓、低溫滅菌、美拉德反應、風味劑添加方式等工藝有一定工作經(jīng)驗；8、2年以上以上寵物食品相關(guān)標準，熟悉飼料法規(guī)、食品相關(guān)法規(guī)、獸藥相關(guān)法規(guī) 上班地址：-江蘇-徐州-江蘇吉家寵物用品有限公司